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介護施設で働く栄養士の給料と仕事内容!やりがいや役割は?

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人々にとって食事とは生涯切り離すことができない大切なパートナーのようなもの、健康を維持する上でバランスの取れた食事はもっとも重要かもしれません。

 

病院をはじめ学校などでは、大勢の人の食事バランスをよくするために専門的な知識を持った食のプロ!栄養士が在籍し食の安全やバランスをしっかり管理しているようです。

 

このような栄養士は介護業界でも活躍する場がありますが、以下の様に疑問に感じる人も少なくありません。

 

「転職考えているけど・・・介護施設の栄養士ってどんな仕事だろう・・・」
「介護施設の栄養士って忙しい?給料はどれくらいかな・・・」
「介護施設で働くと・・・まさか介護の仕事もする?それは無理かな・・・」
「なるべくならよい職場に就きたい!でもそんな栄養士の求人ってすぐ見つからないよね・・・」

 

もしかするとあなたもこのような疑問を持ち、当ページをご訪問頂いているのではないでしょうか?介護施設でどのような仕事をしているのかわからない人も多いかもしれません。

 

そこで今回は、介護施設で働く栄養士の給料と仕事内容を詳しくまとめてみました。

 

もちろん介護施設で働く栄養士の給料と仕事内容以外にも、栄養士の求人!介護施設を検索、なるべく早く見つけるには?もご紹介していますので、ご興味があるようでしたら是非ご覧になってください。


介護施設で働く栄養士の給料と仕事内容!まとめ

 

一般的に栄養士といえば病院や学校を想像しますが、今では介護業界にも大勢の栄養士が働き、利用者の健康や食事の楽しみを守っています。

 

しかしどれくらいの人が働いているのか?給料や仕事内容はどうなの?と疑問を持つ人が多いかも・・・そこで介護施設で働く栄養士について詳しくまとめてみました。

 

栄養士基礎データ!

栄養士は昭和22年12月29日に制定された名称独占資格、厚生労働大臣認可の免許で活躍する場所が多いのが特徴です。

 

栄養士の活躍する場所は?

 

  • 病院       14,924人
  • 老人福祉施設    9,571人
  • 児童福祉施設   12,421人
  • 学校        7,032人
  • 介護老人保健施設  3,973人
  • 事業所       2,826人
  • 社会福祉施設    2,962人
  • 一般給食センター    716人
  • 寄宿舎         585人
  • 自衛隊          76人
  • 矯正施設         15人
  • その他       1,821人

上記の様に様々な場所で栄養士は活躍し、介護業界でも多くの人が栄養士として働いていることがわかります。

 

出典:厚生労働省 目指す成果から、行政栄養士の配置を考える

 

栄養士免許の交付数は?

 

967,336件(平成23年度時点)

 

ちなみに管理栄養士の登録数は?

 

176,391件(平成23年度時点)

出典:厚生労働省 栄養士免許交付数の推移、管理栄養士登録数の推移

 

介護施設で働く栄養士の給料はどれくらい?

栄養士の給料は就業地や企業ごとに大きく違うようですが、一般的には以下の様な給料額になりそうです。

  • 給料(月給)15万〜25万円

 

年収にすると200万〜400万円といわれていますから、30万円くらいもらってる人も・・・また栄養士は資格手当が付く施設も多く、今まで培った知識や経験も評価される可能性があります。

 

介護施設で働く栄養士の仕事内容は?

介護施設における栄養士の仕事内容は、利用者の栄養バランスや個々の症状等に合わせた食事メニューの作成ですが、調理師と共に調理にも携わる場合もあります。

 

主な仕事内容は?

献立作成
食事の盛り付け指導
栄養指導
カロリー計算や食材発注及び検品
お弁当メニューの作成
調理(施設による)
毎日の食事メニュー作成及び調理、盛り付け管理
お弁当メニュー作成及び調理
レクリエーション(バイキングなど)

 

もしかしたら介護の仕事もしないといけないのかな・・・と不安に思う人もいますが、ほとんどの施設では食事に関する仕事のみのようです。

介護施設で働く栄養士のやりがいと役割!まとめ

 

栄養士についての給料や仕事内容をご紹介してきましたが、ここではやりがいや役割についてまとめていきたいと思います。

 

病院や学校などと違い、食事を提供するのは高齢者のみ!そこでどの辺にやりがいを感じ、どのような役割を担っているのかをまとめてみました。

 

介護施設で働く栄養士!どこにやりがいを感じる?

様々なところで働く栄養士!介護施設では以下のような場面でやりがいを感じるようです。

 

やりがいを感じる瞬間!その1.利用者の笑顔や楽しそうな食事風景

 

毎日の食事を楽しみにしてくれたり、美味しそうに食べてくれていたら栄養士としては最高の喜び、もちろんその瞬間に明日も頑張ろう!という気持ちになり、やりがいを感じます。

 

やりがいを感じる瞬間!その2.利用者の回復が確認できた時

 

試行錯誤して作成したメニューを利用者が食べ、その結果心身共に健康になってきている時はとても嬉しい気分になります。

 

やりがいを感じる瞬間!その3.家族からの感謝!

 

いつもありがとうございます!この言葉はうれしいもの、喜ばれているのか?満足しているのか?色々な不安の中、栄養士の仕事をしていますからちょっとした感謝の言葉は心に響きます。

 

誰でも美味しいものを食べている時はとても素敵な顔になりますし、その表情をいつも間近で見られることが大きなやりがいに繋がっているようです。

 

介護施設で働く栄養士!その役割とは?

カロリーなどを計算し、献立を作成することが栄養士の代表的な仕事ですが、介護施設ではかなり細かく分析し利用者に食事を提供しています。

 

例えば、

食事の彩り
流動食の検討(歯がない人や飲み込みがあまりできない人など)
普通食の検討(健康な人など)
キザミ食の検討
飽きないメニューを考える
食べやすさ

 

利用者の食べる楽しみを奪わないよう、医師や介護職員との情報交換や個々の食事中などを観察し常にベストな献立にするのは栄養士の大切な役割といえます。

栄養士の求人!介護施設を検索、なるべく早く見つけるには?

 

介護に関する求人はかなり多く見かけますが、その中から栄養士の求人だけをみつけるのは至難の業!大切な時間をどんどん費やしてしまう危険性もあります。

 

そこで介護施設の求人をどのように検索し、選定していくのかをまとめていきたいと思います。

 

時間をかけず介護施設の栄養士を探すには?

求人誌や広告では、絞った検索ができない為ページをめくりながら探していくしか方法がなく、手間や時間がかかりますし探した結果求人がなかったという場合もあるようです。

 

そう考えると、ある程度キーワードで検索していくのが効率的かも?条件を絞って検索するならハローワークが最適、更に介護のみで細かく絞るなら介護専門の転職サイトがベストのようです。

 

介護専門の転職サイトであればコンサルタントも常駐していますし、あなたの要望に合わせた転職方法や履歴書などの書き方もアドバイスしてくれます。

 

もちろん非公開求人が多数存在し、大手企業へ転職するチャンスもありますからハローワークなどと併用し転職サイトを活用していくことが選べるだけの求人を得るコツかもしれません。

 

今回は介護施設で働く栄養士の給料と仕事内容を詳しくまとめてみましたが、いかがだったでしょうか?介護施設には食べるのが楽しみ!と話してくれる利用者がたくさんいます。

 

是非介護施設であなたの知識と技術をフル活用し、素敵な食事を提供しつつ利用者との毎日にやりがいを感じてはいかがでしょうか?

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